Traiteur H/F - la Releve

Chez La Relève, nous faisons vivre les savoir-faire en les faisant évoluer ! La Relève est une boucherie charcuterie traiteur familiale qui associe savoir-faire artisanale et innovation, pour proposer chaque jour des produits de qualité. Portée par une équipe dynamique et passionnée, notre entreprise poursuit son développement et recherche aujourd'hui un(e) Traiteur polyvalent(e).Selon votre profil, vous interviendrez sur les préparations chaudes ou froides et participerez à la fabrication de notre gamme traiteur.Vos missions au quotidien : - Assurer la production des préparations culinaires,- Organiser votre production en fonction des commandes, des stocks et de la saisonnalité, - Conditionner les produits destinés à la vente, - Mettre en place les produits sur l'espace de vente, - Réceptionner et ranger les denrées alimentaires, - Entretenir votre poste de travail, le matériel et les locaux, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Et vous ? - Vous justifie d'au moins un n d'expérience sur un poste similaire. - Vous êtes titulaire d'un CAP/BP Charcutier-Traiteur ou Cuisinier, ou disposez d'une expérience équivalente. - Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'autonomie dans l'organisation de votre travail.- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre réactivité et votre capacité à gérer les priorités.Pourquoi nous rejoindre ? - Une entreprise familiale qui fait vivre les métiers de bouche avec exigence et passion.- Une équipe dynamique où chacun contribue à la qualité des produits.- Un poste polyvalent permettant d'intervenir sur les préparations chaudes ou froides.- Des produits réalisés chaque jour avec le souci du travail bien fait.

Experience: 1 An(s)Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Concevoir des recettes et menus,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Evacuer et trier des déchets, des produits,Organiser et planifier une activité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonLangues: Français exigéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Français
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Sens de l’organisation
• Chaîne du froid
• Préparation de légumes? ou de fruits