Second des Préparations Préliminaires H/F - Cuisine Ker Lann

Vous avez envie de rejoindre une entreprise engagée, de profiter de vos week-ends et jours fériés, de travailler en équipe et possédez une âme de leader.Vos missions : Au menu du jour : Un boeuf bourguignon ? A vous de jouer ! Vous devrez :- Coordonner la préparation des ingrédients- Décartonner et déballer les matières premières- Laver et éplucher les légumes- Répartir les équipes de travail- Épauler Catherine, aide de cuisine ou encore Jean-Michel dans leurs missions quotidiennes.Vous mettez à disposition tous les ingrédients pour les cuisiniers. Le travail en équipe est de mise !Manager de proximité, vous serez le relai de votre responsable, accompagnant et motivant vos équipes tout en assurant leur évolution ; pédagogue et rigoureux, vous saurez organiser l'activité et faire respecter les consignes.Votre profil : - Disponibilité sans les transports en commun- Une première expérience en management - De l'expérience sur des missions de commis (contrôler l'état des denrées, nettoyer, éplucher découper) - Des horaires du matin (4h30 - 12h) du lundi au vendredi- Pas de travail le week-end et les jours fériésVos avantages :- Un avantage en nature repas, une mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur pour le 1er régime- Un accord de cooptation- Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)Vous devez pouvoir vous déplacer de manière autonome car le poste est à prendre à 4h30 et qu'il n'y a pas de transports en commun..

Experience: 6 Mois - en production alimentaireCompétences: Dresser des plats pour le service,HACCPQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration collective sous contratListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Travail en équipe
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Management d'équipe
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits